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Cocinando con Goizalde

Las recetas de mi cocina

CORAZONES CON BRANDADA Y CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES

corazones brandada esparragos verdesOtra vez más Lidl nos acompaña y en este caso para celebrar una velada romántica la noche de San Valentín. Con esta pasta con forma de corazón y una de sus salsas ya preparadas. Yo tan solo he hecho una brandada de bacalao para acompañar y darle otro toque.

INGREDIENTES (Para 2 personas)

Para la pasta:

Para la brandada:

  • 150 gr de bacalao desalado
  • 500 ml de leche
  • 1 diente pequeño de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 30-70 ml de nata 35% MG
  • 1 bote de crema de espárragos verdes

ELABORACIÓN

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante unos 8-9 min como indica el paquete.

Brandada de bacalao:

Poner la leche en un cazo y sumergir los lomos de bacalao. Cocer unos 7-9 min desde que empiece el hervor. Mantener un hervor suave con un fuego bajo. Sacar el bacalao y limpiar de piel y espinas. Poner la carne en un vaso de batidora con el diente de ajo picado, el aceite y la nata (empezar añadiendo unos 30 ml de nata y si vemos que necesita más ya le iremos añadiendo, por eso he puesto en los ingredientes 30-70 ml de nata, hay que poner la que admita). Batir todo con una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.

Emplatado:

Justo antes de servir freír el ajo picado y añadir el perejil, saltear en la misma sartén la pasta ya cocida y escurrida.

Acompañar con la brandada templada y la crema de espárragos verdes

corazones crema

SORTEO

Lidl nos ofrece un Kit de productos para una velada romántica. Para entrar en el sorteo de este Kit tan solo deberéis dejar un comentario en este post comentando cual sería para vosotr@s el producto de Lidl que no debería faltar en una velada romántica. El ganador recibirá un lote compuesto por chocolate, pasta, cava, jabones y sales de baño aromáticas.
El sorteo comienza ahora mismo y termina el martes día 11 a las 11:00 horas de la mañana.
Cada comentario recibirá un número. El sorteo se realizará con Random.org y el nombre del ganador se publicará a lo largo de la tarde del martes 11 de febrero

El envío solo se realizará a península y Baleares

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Written by Goizalde

9 febrero, 2014 a .

19 comentarios

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  1. no debería faltar la tarta de nubes y golosinas con forma de corazón

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    marimuchi

    9 febrero, 2014 at .

  2. Hola! Para mi no podria faltar la masa de hojaldre, para hacer unos buenos aperitivos. Gracias por el sorteo!!

    Me gusta

    Mari Carmen

    9 febrero, 2014 at .

  3. Un buen plato de pasta de corazones

    Me gusta

    Ester

    9 febrero, 2014 at .

  4. Para mi no puede faltar un buen ramo de rosas de San Valentin.

    Me gusta

    Charo

    9 febrero, 2014 at .

  5. No deberia faltar un delicioso chocolate Lidl en el postre

    Me gusta

    MaJosé

    9 febrero, 2014 at .

  6. El dia de san valentin no puede faltar en la mesa los chocolates del lidl buenisimos, sus bombones pralines riquisimos mmmm

    Me gusta

    mari carmen

    9 febrero, 2014 at .

  7. Me encanta la pasta y me parece una opcion muy apropiada para pasar un agradable comida o una encantadora velada siempre claro esta con una buenacompañia.

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    Ana Maria Ruiz Calvo

    9 febrero, 2014 at .

  8. Qué felicidad cuando con productos tan económicos y de tanta calidad, como los del Ldl una buena ama de casa. Prepara lo mejor para los corazones de la casa.
    Ellos lo devoran y tu tan orgullosa
    Siendo todos los días S. Valentín tricoti

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    Patri

    9 febrero, 2014 at .

  9. El producto Lidl que en San Valentín no puede faltar son los estupendos Tagliateles al huevo de “Tratoria Alfredo” con salsa de pesto. Nosotros los llamamos “Niditos de Amor” y además están riquísimos!

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    Janire

    9 febrero, 2014 at .

  10. No debería faltar un gran postre, la tarta de tres chocolates….

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    lanha

    9 febrero, 2014 at .

  11. para mi no puede faltar su surtido de bombones con formas marinas: peces, estrellas, caracolas… aparte de riquísimos son una preciosidad.

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    charo

    9 febrero, 2014 at .

  12. El producto lidl que no puede faltar es el chocolate en toda su variedad….

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    aitor

    9 febrero, 2014 at .

    • Ese día no puede faltar cualquiera de los excelentes vinos de Lidl. Sería el mejor acompañamiento para la gran cena preparada con los mejores productos de Lidl.

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      Italia.Samarre

      9 febrero, 2014 at .

  13. No deberían faltar un buen ramo de rosas rojas y mucho chocolate

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    Yolanda Sagarna

    10 febrero, 2014 at .

  14. No puede faltar el cariño en la elaboración y un coulant de chocolate en la mesa

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    jose

    10 febrero, 2014 at .

  15. Lo que no puede faltar es cualquiera de los chocolates de Lidl, ummmmm delicius!!

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    Ana Zamora

    10 febrero, 2014 at .

  16. Un buen postre de chocolate con unas fresas y un buen cava . DELICIOSO !!!!!!!!

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    Mari Carmen

    10 febrero, 2014 at .

  17. para mi cualquier helado y el couland de chocolate

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    montserrat

    10 febrero, 2014 at .

  18. […] CORAZONES CON BRANDADA Y CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES […]

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