Cocinando con Goizalde

Las recetas de mi cocina

COQUITOS

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coquitos

Esta es la manera más fácil de hacer coquitos, existen otras recetas en las que se montan las claras a punto de nieve o que hace falta crema pastelera, pueden llevar leche condensada y vainilla…

En esta ocasión tan solo utilizaremos coco rallado, azúcar y huevos

INGREDIENTES (Para unos 15 coquitos)

  • 100 gr de coco rallado
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo L ó XL

ELABORACIÓN

Poner los tres ingredientes en un bol y mezclar bien con las manos.

Precalentar el horno a 180ºC

Con ayuda de dos cucharillas o con las manos hacer montoncitos de unos 15 gr y colocar sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno

coquitos1

Hornear unos 10 min a 180ºC o hasta que se dore un poco la superficie

NOTAS

  1. Si los huevos que usas normalmente son M no hace falta que compres otros, tan solo reduce las cantidades de coco rallado y de azúcar a 90 gr de cada cosa
  2. Por supuesto se pueden doblar, triplicar… las cantidades sin ningún problema
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Written by Goizalde

21 diciembre, 2014 a .

Publicado en Otros

4 comentarios

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  1. 👧 🐔🐣🐑 🐠 🍀 Muchas gracias por las recetas tan buenas..🌺 💮🔵💮‼️FELICES FIESTAS DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO.‼️☺️

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    Celia Younger

    21 diciembre, 2014 at .

  2. Luego me pondré a hacerlos para tomar por la tarde con un cafecito y me acordaré de ti. Gracias y aprovecho para felicitarte las fiestas y desearte lo mejor para el próximo 2015 junto a tú familia. Besos

    Me gusta

    isamar

    21 diciembre, 2014 at .

  3. Madre mia! Mi marido te va a hacer un monumento!!! 😀 Tu sabes lo que le gustan??? Voy a buscar un hueco y los hago.
    Un besote y felices fiestas!

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    Mar Martinez

    21 diciembre, 2014 at .

  4. […] COQUITOS […]

    Me gusta


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